1/6 インスタ投稿、すみません。日を越えてしまいました。といっても待っている人もいないだろうしなぁ・・・。気を取り直して鯨肉の続きを書きます。鯨肉の素晴らしい点は食物アレルギーによって鶏肉や馬肉などが食べられないワンちゃんに代替タンパク質として与えることが出来ます。次に鯨パワーは疲労物質を制御出来る機能を兼ね備えているということです。南極で食い溜めした後、赤道まで何千キロもの長距離を休まず泳ぎ続け、絶食状態で出産・子育てをしてその後、数千キロも離れた場所に眠ることなく泳ぎ続けることが出来ます。この驚異的なパワーは筋肉に含まれるバレニンなのです。バレニンは筋肉や耐久力アップ、疲労防止・回復などの働きがあります。
疲労防止・回復については通常、運動を続けると疲労物質が溜まりますが、鯨肉には疲労物質である乳酸の蓄積を抑制し、運動機能を維持することが解明されています。
鯨に関してはまだまだ語り尽くせません。
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