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有機野菜の生産者ご紹介1

商品名

有機ニンジン 有機 JAS取得商品

原産地

岡山県

生産者

香西 達夫

認定機関

(社)岡山県農業開発研究所

農薬使用

なし

産地概要

総社市は岡山県の南西部に位置し、東部は岡山市、南部は倉敷市の二大都市に隣接しています。年平均気温は16.5℃前後、年間雨量は1.000mm前後で瀬戸内海特有の温暖、少雨の恵まれた気候です。

商品特長

スティックなど生で食べてもえぐみが無く、甘みがあるので味わい深いです。皮のすぐ下に栄養分があるので、皮まで安心して食べられる有機人参は健康づくりに最適です。ニンジン独特のオレンジ色が鮮やかなものが食べ頃です。

コメント

私たちは食べ物の命を引き継いで日々生きております。
食べ物の質は私たちの健康に大きな影響を与えています。
農薬や除草剤を使用して栽培された野菜よりも有機栽培の野菜は健康に資する食べ物になると、私たちは考えます。
限りある自然の中、私たちは食べ物を得るため農を営んでいく必要があります。しかし、食べ物は人が作るものではなく自然が育むものです。ですから自然とともに歩み続けられる農業でなければその先には何も残りません。農薬や除草剤を使うより自然と共存できる農業を考えています。

 

商品名

有機チンゲンサイ

原産地

奈良県

生産者

山口農園

認定機関

日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会

農薬使用

なし

産地概要

宇陀市は奈良県の北東部に位置し、北は奈良市、西は桜井市、南は吉野村、三重県名張市に接しています。気候は内陸性気候であり、冬は季節風の影響を強く受けるため寒さが厳しい一方で、夏は冷涼ですごしやすいです。

コメント

有機農産物を生産し、消費者の皆様に安全で安心な農産物をお届けする農園であることを目指します。

 

商品名

有機小松菜 有機 JAS取得商品

原産地

石川県

生産者

山岸 邦夫

認定機関

石川県

農薬使用

なし

産地概要

海の幸も豊富な能登半島での東側に位置しています。

商品特長

小松菜は鉄分やカルシウム、ビタミンC、カロテンなどほうれん草以上の栄養価の高い緑黄色野菜です。葉の色あいが鮮やかでみずみずしく、30cmほどに生育したものが食べ頃です。

コメント

平成元年より思うところあり、農薬や化学肥料を使わずに有機栽培を始めました。
試行錯誤の連続でしたが、いまでは安定した収穫が出来るようになりました。

 
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